como hacemos las cosas

Estamos comprometidos a ser administradores de la tierra y miembros de la comunidad responsables. Para nosotros esto significa:

nunca usar productos químicos
minimizar la labranza para proteger la salud del suelo
elegir insumos y métodos de cultivo de manera holística, teniendo en cuenta cómo cada pieza afecta al conjunto
abastecimiento de suministros lo más localmente posible
Esforzarse por reducir los desechos plásticos en todas sus formas.
transición de combustibles fósiles
comprando semillas de pequeñas fincas y pequeñas empresas

Disposición de la granja

Una de las preguntas que nos hacen mucho, especialmente nuestros vecinos más cercanos, es ¿cultivamos todo lo que vendemos? Seguido rápidamente por, ¿lo hacemos todo en la tierra en Apex? La respuesta a ambos es ¡SÍ! El terreno que alquilamos no es muy grande, aproximadamente 3.75 acres, y el terreno en producción es aún más pequeño. Este año estamos creciendo en poco menos de un acre.

Este es el diseño de nuestra tierra en el momento en que firmamos el contrato de arrendamiento. La línea roja es donde construimos nuestros campos, 10 de ellos en total. Y el cuadrado rojo es un área donde estamos cubriendo un poco más de medio acre para prepararlo para su uso en unos pocos años.

Esto es con lo que comenzamos en mayo de 2021. Había filas viejas y altas que se extendían a lo largo del campo y simplemente no funcionaban. Además, estaba cubierto de pastos, malas hierbas, liquidámbar y moras.

Así que suavizamos las hileras, le dimos forma a nuestros 10 campos más pequeños y comenzamos a aplicar cultivos de cobertura. Durante el año siguiente agregamos mantillo envejecido y compost a la mayoría de los campos, y continuamos con los cultivos de cobertura.

Así era como se veía a principios de 2022. Se trata principalmente de cultivos de cobertura de centeno y guisantes de invierno austriacos y algunas verduras pequeñas debajo de las cubiertas de las hileras.